El arte de hacer pizza

La pizza es uno de los platos más populares, este plato de origen napolitano esta disponible para todos los gustos. Su base siempre es de harina, sin embargo, su contextura puede variar dependiendo de los ingredientes y su grosor.

La receta para la base de la pizza es:
Ingredientes: 
400grs. de harina
15 grs. de levadura
Agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal

Preparación:
1. Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Dejar que haga burbujas.

2. Mezclar la harina con la sal.

3. Amase hasta obtener una consistencia lisa y elástica. Hacer una bola, tapar con un trapo de cocina seco y dejar descansar 30 minutos.

4. Con un molinillo estirar la masa en el recipiente para horno apenas untado con aceite y deje descansar 15 minutos más.

5. Distribuya la salsa de tomate en la masa y hornee hasta que la masa tome un poco de color.

Finalmente, la decoras con tus ingredientes favoritos y la metes en el horno por otros minutos. 

Algunas de las pizzas que podrías disfrutar son las siguientes, elige tu favorita y anímate a prepararla:

Pizza Napolitana

Pizza de Cuatro Quesos

Pizza de Pollo con Champiñones

Pizza de Salami

Pizza Hawaiana

Pizza de Carnes

Recetas de Cócteles

Para salir de la rutina, a veces buscamos un plan para distraernos. No hay nada mejor que reunirse con los amigos y disfrutar un rato para hablar de la vida. Sin embargo, no basta solo con reunirse porque el plan resultaría un poco aburrido es necesario disfrutar de una deliciosa comida y por que no un rico cóctel.

En los restaurantes que venden cócteles los precios son un poco altos y además no puedes tomarte todos los que quisieras por la cantidad de alcohol que estarías consumiendo y porque estos establecimientos tiene un horario para cerrar.

Pero, si el plan es en tu casa o la de tus amigos, podrás tomarte todos los cócteles que quieras y sin restricción de horario.

Hay cócteles para todo tipo de ocasión. Aquí están algunas de las recetas de los cócteles más conocidos.

Acapulco

               

   

Ingredientes:                      

    - Ron Blanco                     

    -Tequila                            

    - Zumo de piña

    - Hielo triturado

    - Jarabe de coco

   Preparación:

   - Introducir todos los ingredientes en un recipiente

   - Mezclar bien y servir

Daiquiri de Fresa       

  

   

Ingredientes:                     

   - Ron Blanco                     

   - Crema de Fresas             

   - Cubitos de hielo         

   Preparación:

   - Poner el hielo en una copa

   - Batir el Ron y la Crema de Fresas

   - Servir

Cosmopólitan

         

     

Ingredientes:                       

      - Vodka                          

      - Cubitos de hielo             

      - Zumo de arándanos rojos

      - Zumo de limón

      Preparación:

      -  Introducir todos los ingredientes en un recipiente

      - Mezclar bien y servir

Margarita

           

     

   Ingredientes:                       

        - Sal                                  

        - Tequila                            

        - Limón   

  

       Preparación:

        - introducir todos los ingredientes en un recipiente

        - Mezclar bien                         

        - Rodear el borde de la copa con sal

        - Servir

Prepara helado en tu casa

Los helados, son un postre que a todas las personas nos gusta comer no importa si esta haciendo frió o calor. Muchas veces cuando salimos a un centro comercial o hacer vueltas aprovechamos para entrar a una heladería y disfrutar de un delicioso helado.

Y si tanto nos gustan los helados, ¿por qué no prepararlos en la casa? así tendrás la cantidad que quieras en el momento justo sin necesidad de salir.

Receta Fácil de Helado de Vainilla

Ingredientes:

- 120 ml leche entera

- 50g azúcar
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita esencia de vainilla
- 120 ml nata
- hojas de menta fresca

Preparación: 

1. Calentar en una olla la leche, el azúcar y añadir el huevo batido.

2. Cocinar a fuego lento revolviendo todo el tiempo mientras se espesa.

3. Añadir la esencia de vainilla, revolver y dejar enfriar

4. Batir la nata y añadirla a la mezcla.

5. Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.

6.  Antes de servir, sacar el helado para que se ablande.

Los crepes de sal o de dulce

Los crepes son una receta muy sencilla de hacer. Dependiendo del gusto pueden ser dulces o de sal. Los ingredientes y la preparación es la misma, lo único que varia es el relleno y la salsa.

Es una comida rica, nutritiva y que está lista en solo 15 minutos. Si es de sal, puedes acompañarlo con gaseosa, vino o un juego natural pero si es de dulce se puede acompañar con un vaso de leche, café o capuchino. 

Ingredientes:

-250gr de harina

- 4 huevos

- 1 sobre de azúcar 

- 1 pellizco de sal

- 1/2 litro de leche entera

- 50gr de mantequilla

Preparación:

Echas la harina en una  vasija grande y añades poco a poco la leche, los huevos, la sal y el azúcar para mezclarlo con la batidora hasta que la masa quede lisa pero no espesa.

Dejas reposar por 5 minutos la mezcla, mientras untas un sartén mediano con la mantequilla y esperas a que se caliente a fuego mediano. Una vez este caliente, con un cucharón sopero echas un poco de la mezcla hasta que ocupe toda la base de la sartén.

Una vez este dorado por una cara a fuego lento. le damos la vuelta para dorar la otra cara.

Se debe engrasar con mantequilla el sartén con cada crepe que vayas hacer.

Una vez tengas los crepes hechos, simplemente los rellenas a tu gusto para posteriormente servirlos.

Un postre para después del almuerzo

Muchas veces después del almuerzo, pareciera que nuestro organismo nos pidiera algo de dulce para compensar la comida de sal que nos acabamos de comer. ¿Qué tal un flan? Anímate a prepararlo!!!

Ingredientes:

1 huevo
1 vasito de leche
1 cucharada de azúcar quemada
2 cucharadas normales de azúcar

Preparación: 

1. En una flanera (metálica) recipiente individual se quema una cucharada de azúcar con una de agua hasta que vaya adquiriendo un color caramelo. Se untan las paredes con el líquido y el fondo se deja limpio.

2.  Se bate el huevo con las dos cucharadas de azúcar. Se le añade el vasito de leche y se sigue batiendo.

3.  Se incorpora la mezcla del paso 2 a la flanera metálica y se pone al baño de maría. Se va comprobando si el flan ya  está hecho  metiendole un cuchillo  en el centro del flan y comprobando si sale limpio.  Si el cuchillo sale limpio, quiere decir que ya esta y es el momento de sacarlo del baño maría.

4. Se desmolda el flan y se sirve. 

Una deliciosa receta de pollo para el almuerzo

Para el almuerzo se recomienda comer una proteína acompañada de una ensalada. Para hoy les presento una deliciosa receta de pollo con especias acompañado de una ensalada de tomate con lechuga.

El pollo es muy sencillo de preparar, sólo necesitas los siguientes ingredientes y seguir al pie de la letra los pasos para su preparación.

Ingredientes:

1. 1 cucharadita de pimentón
2. 1 cucharadita de sal
3. 1 cucharadita de tomillo
4. 1 cucharadita de ajo en polvo
5. 1 cucharadita de pimienta
6. Filetes de pechuga de pollo

Preparación: 

1.  Mezclar el pimentón, ajo en polvo, sal, tomillo, pimienta cayena, pimienta negra.

2.  Untar los filetes de pollo con un poco de aceite y luego cubrir cada lado con la mezcla de especias.

3.  Poner un poco de aceite en un sartén o una parrilla y colocar el pollo sobre fuego medio-alto. Hacer por cada lado del pollo durante unos 8 minutos o hasta que esté dorado.

Restaurantes para disfrutar de un delicioso desayuno

Muchas veces, nos aburrimos de comer el típico desayuno que hacemos en la casa. Bogotá nos ofrece diferentes restaurantes donde podemos disfrutar de un desayuno diferente.

Los restaurantes ofrecen desayunos típicos como: café, chocolate acompañado de pan y huevos al gusto. Sin embargo, para quienes quieren deleitar su paladar con un producto más exquisito pueden encontrar desayunos como: Huevos al estilo francés o campesino, canasta de panes y juegos naturales de manzana, espinaca, fresas, zanahoria entre otros.

Dependiendo del gusto, aquí están algunos de los restaurantes a los que puedes acudir para disfrutar de tu desayuno.

1. Ciboulette: Sus precios oscilan entre 6 mil y 16 mil pesos y está ubicado en la Calle 93 No. 11A - 11. Su horario de atención es desde las 7:00 a.m.

2. Brot Café: Sus precios oscilan entre 15 mil  y 20 mil pesos y está ubicado en la Calle 81 No. 7- 93. Su horario de atención es desde ls 6:30 a.m.

3. La plaza de Andrés: Sus precios oscilan entre entre 10 mil y 20 mil pesos y esta ubicado en la Calle 82 No. 12 - 21. Su horario de atención es de 8:00 a.m. hasta las 12:00 p.m

4. Castellana 104: Sus precios oscilan entre los 11 mil y 30 mil pesos y esta ubicado en la Av. 19 No. 104- 49. Su horario de atención es desde las 6:30 a.m.

5. Jacques: Su precios oscilan entre 18 mil y 30 mil pesos y esta ubicado en la Calle 109 No. 18B - 52. Su horario de atención es desde las 8:00 a.m.